旬のさつまいもたっぷりレシピ　人気5選を一挙紹介！

秋の味覚「さつまいも」。

ホクホク感と甘味が特徴で、
焼いても煮ても大好き！ですよね。

「さつまいも」には食物繊維が豊富！！

この食物繊維は、不溶性食物繊維の
セルロースという栄養が多く含まれています。

セルロースは、腸をキレイにする働きが
あるといわれています。

腸を刺激して、便通を促進します。

便秘改善になりますね。

「さつまいも」が好きな女性は多いですよね。

大量にいただいた「さつまいも」、
どうやって調理したらよいか？

悩んでいませんか？

煮ても焼いても美味しいけれど、
いつもと違う美味しい
サツマイモの斬新レシピ
をご紹介します。

【一挙紹介　人気レシピ５選】

さつまいもたっぷり蒸しパン

おやつにも、朝食にも、最適です！

材料：
さつまいも　１本（約150ｇ）
ホットケーキミックス　150ｇ
☆卵　１個
☆砂糖　30ｇ
★牛乳　100ｍｌ
★サラダ油　大さじ2

作り方：
①さつまいもは、皮つきのまま
約1ｃｍのサイコロ型にカット

②さつまいもを、耐熱ボールに入れ、
ラップをかけて600Wレンジで約２分加熱

③☆卵・砂糖をよく混ぜ合わせてから、
★牛乳・サラダ油を加えます。
最後にホットケーキミックスを加える

④②の熱を冷ましてから、③と和える

⑤④をココットにいれたペーパーカップに注ぐ

⑥蒸し器を沸騰させて、⑤を蒸し器へ。
弱火で約15分。竹串でさして、
生地が流れでなければ完成

さつまいもたっぷりアップルレーズンサラダ

デリサラダみたいにおしゃれで美味しいサラダです。

材料：
さつまいも　  　１本
りんご　　　　   1/2個
レーズン　    適量
塩           適量
酢　　　　　   大さじ2
ヨーグルト無糖  大さじ2
マヨネーズ　　 　大さじ2

作り方：

①リンゴはいちょう切り、薄くカットする
変色を防ぐために塩適量まぶす

②①に酢とレーズンを和える

③さつまいもは、皮つきのまま
一口サイズのサイコロ型にカット

④さつまいもを、耐熱ボールに入れ、
ラップをかけて600Wレンジで約２分～３分加熱
柔らかくなるまで加熱

⑤②に④を入れる。さつまいもを木べらで崩す

⑥⑤の熱が冷めたら、マヨネーズとヨーグルトを加えて、塩で味を整える 

さつまいもたっぷりスープ

大人から子供まで、みんな大好きさつまいもったぷりスープ！

材料：
さつまいも　1本（約150ｇ）
玉ねぎ  中1個

スープの材料：
★水　　300ｍｌ
★固形チキンスープの素　1個
★牛乳　400ｍｌ

その他：
油（オリーブオイル）　適量
塩・胡椒　　少々

作り方：
①さつまいもは、皮つきのまま
約3ｃｍくらいに輪切りカット

②さつまいもを、耐熱ボールに入れ、
ラップをかけて600Wレンジで約５分加熱
木べらでざっくりつぶします

③玉ねぎはみじんぎり

④鍋に油（オリーブオイル）を引き
③を炒め、透き通ってきたら
スープの材料★を全て入れる

⑤④が煮立ったら、②を加えて
再度沸騰させる。

⑥さつまいもを崩しながら、
塩・胡椒であじを整えて完成

大人のさつまいもチップス

ワインのおつまみに最適な、

大人のおさつチップです。

材料：
さつまいも　１本（約150ｇ）
揚げ油　　　　　　適量
★塩　　　　　　　　適量
★粗挽き胡椒　　適量

作り方：
①さつまいもは、よく洗い、皮つきのまま
スライサーで約1ｍｍにスライス
ボールに水を入れて、その中にスライスした
さつまいもをいれて、あく抜きをしましょう。

②さつまいもの水分をキッチンペーパーで
よく拭き取ります

③油を約170℃に熱して、さつまいもを
素揚げしましょう。

④熱いうちに塩・胡椒などを振ります

さつまいもプリンプリン

舌触りなめらかプリンプリンのさつまいもプリンをご賞味あれ！！

材料：
さつまいも　１本（約150ｇ）
生クリーム　50ｍｌ
牛乳　　　　　50ｍｌ
砂糖　　　　　大さじ1
ラム酒　　　　小さじ1
ゼラチン/水　5ｇ/大さじ3

作り方：
①ゼラチンは水でふやかしておきましょう

②さつまいもは皮をむく
2ｃｍくらいの輪切りにする
（柔らかくするため）
耐熱ボールに入れ、ラップをかけて
600Wレンジで約２分加熱

③さつまいもを裏ごしする
（この段階でさつまいも約100ｇ）

④③と、生クリーム・牛乳を加え、
とろみがつくまで弱火で温める

⑤④に、砂糖・ラム酒を入れる

⑥⑤に、①をゆっくり加える
粗熱がとれたら、容器にいれて冷蔵庫へ。
固まれば、出来上がり。

さつまいもたっぷり　時短レシピでおかずをもう一品!?

 

おかずにもう一品！

簡単時短レシピの紹介を紹介します。

時短　さつまいもベーコン炒め

時短簡単で、おいしい一品です。 

材料：
さつまいも　１本（約150ｇ）
ベーコン　　　３枚
マヨネーズ　　適量
塩・胡椒　　  適量

作り方：
①さつまいもは約3ｍｍの暑さに輪切り
耐熱ボールに入れ、ラップをかけて
600Wレンジで約２分加熱

②ベーコン食べやすい大きさに切る
耐熱ボールに入れ、ラップをかけて
600Wレンジで約２分加熱

③フライパンを熱して、油をひく

④①を入れて炒め、更に②を加えて炒める

⑤④にマヨネーズを加え炒める（和える）
塩・胡椒で味を整える

子供のおやつにっぴったりのさつまいもレシピ　簡単＆おいしい定番の一品!?

さつまいも＆りんご甘煮

りんご甘煮とさつまいもの、やさしいハーモニーがおいしい一品です。

材料：
さつまいも　１本（約150ｇ）
りんご　　1/2個
砂糖　適量

作り方：
①さつまいもを皮ごと、約2ｃｍの輪切り
（木べらでつぶしやすいように）
耐熱ボールに入れ、ラップをかけて
600Wレンジで約２分加熱

②さつまいもが柔らかくなったら、
木べらでつぶします。

③りんごを約１㎝のサイコロに
小さくカットする

④③耐熱ボールに入れ、ラップを
かけて600Wレンジで約２分加熱

⑤鍋に④をいれて、砂糖をいれて
柔らかくなるまで煮る

⑥⑤と②を軽く和えてできあがり 

 まとめ

 

秋の味覚さつまいも。

どうやって食べようか？

いろいろと悩みますよね。

サツマイモって、煮ても・焼いても
お料理自由自在だとおもいませんか？

食欲の秋、さつまいもを使って
いつもと違うレシピを楽しんでみては
いかがでしょうか？

おいしいレシピが見つかりますように。